En 1983, Michel de Spéville avait jugé le contexte et le moment opportuns pour que Maurice fasse son entrée dans une nouvelle ère avec l’arrivée de Kentucky Fried Chicken. Sa vision a été soutenue par des femmes et des hommes qui se sont dévoués pour que KFC intègre les mœurs et le paysage mauriciens. 40 ans après, il est difficile d’imaginer l’île Maurice contemporaine sans KFC, me disait quelqu’un récemment.
40 ans et de nouveaux grands rêves
Portés par le même esprit, nous ferons de 2023 une année exceptionnelle et inoubliable. Ensemble, nous fêterons la richesse de notre parcours et mettrons en lumière nos ambitions pour l’avenir.
Le coup d’envoi des célébrations a été donné avec le dévoilement du logo qui accompagnera une année d’activités. Présentée lors de notre fête de fin d’année, notre nouvelle “Mission et Vision” guidera nos pas vers le futur. Notre défi: « Be the leading QSR operator that really cares.”
La vidéo lancée dans ce sillage fait ressortir notre culture d’entreprise, nos valeurs, notre esprit d’équipe. Ce sont les ingrédients de la recette qui fait de nous le No 1 à Maurice. Sans cesse, nous nous renouvelons en répondant au mieux aux attentes de nos clients fidèles et à celles de la nouvelle génération à qui nous accordons une grande importance.
Notre courage à surmonter les épreuves, notre confiance en l’avenir et notre capacité à nous réinventer nous permettront d’écrire 40 prochaines années d’histoire autour de KFC et de réaliser de grands rêves.
Que 2023 soit une belle année pour nous.
Benoit Girodeau
“Posons les bases pour les 40 prochaines années ”
Que représentent les 40 ans de KFC à Maurice ?
Peu d’entreprises dans le Food Business peuvent mettre en avant une présence aussi longue sur le marché mauricien. Premier Fast Food à Maurice, malgré les difficultés et l’arrivée de dizaines de marques concurrentes, depuis 40 ans KFC reste la marque préférée des Mauriciens. Nous avons su faire preuve d’innovation, de proactivité, de rigueur, de dynamisme et de passion. En 40 ans, nous avons vu grandir plusieurs générations. Nous avons contribué à l’épanouissement de nombreux foyers mauriciens à travers les centaines d’employés qui travaillent avec passion chez KFC depuis son ouverture. Le fait que plusieurs aient fait carrière démontre qu’il fait bon de travailler chez nous.
Comment seront célébrés les 40 ans de KFC ?
Nous allons mettre en place une série d’activités qui allieront innovation et fun. Nous repositionnerons la marque et la moderniserons afin que les jeunes se sentent plus proches d’elle sans que les anciens ne se sentent délaissés. Cette année, posons les bases pour les 40 prochaines années.
Quels sont les défis qui nous guettent maintenant ?
En 40 ans, nous avons su retenir les clients. Mais la nouvelle génération est beaucoup moins fidèle. Elle recherche avant tout une marque à laquelle elle peut s’identifier et avec laquelle elle se sent connectée. Nous mettrons beaucoup d’emphase sur cette génération.
Au cours des prochaines années, nous nous rapprocherons des clients à travers nos différents services. Nous leur apporterons la qualité et un service beaucoup plus rapide grâce à la digitalisation de notre système.
Crazy 40
40 ans, c’est l’âge de toutes les folies. C’est dans cet esprit que sera marqué notre anniversaire avec des actions qui s’annoncent fun et cool. Notre calendrier vous sera dévoilé au fur et à mesure. Mais déjà, entrez dans l’ambiance et préparez-vous pour une année remplie d’énergie et de couleurs. La fête, nous la ferons avec nos clients et surtout avec vous.
Get ready pour une campagne qui viendra gentiment briser certains tabous et qui fera voler en éclats des idées reçues. Puisqu’à 40 ans, tout (ou presque) nous est permis. Vous aurez amplement le temps de découvrir et d’apprécier nos campagnes qui ne seront pas toujours bons enfants. Bien au contraire, nous y allons cette fois pour quelques folies.
Ce grand délire ne sera pas fait pour être méchant. Pour ses 40 ans, KFC veut contribuer à ce que ses clients et ses employés soient à la fois joyeux et fiers d’eux-mêmes. Nous valoriserons les talents, les efforts, le dévouement et les différentes initiatives qui soutiennent l’humain, l’environnement et le développement. Une place importante sera allouée aux jeunes pour qui des projets innovants ont été spécialement préparés.
EN 2023 L’OBJECTIF
SERA DE DIRE QUE KFC IS
40 YEARS YOUNG.
11h, le 13 décembre 1983
Nous sommes le mardi 13 décembre 1983. Dans le restaurant sur la station d’essence Caltex, à Curepipe, tout est fin prêt. Formés par des Sud-Africains, la quinzaine d’employés au comptoir et en cuisine gèrent la pression. Les pommes de terre ont déjà été épluchées et coupées à la main. L’huile a été pompée des tonneaux pour cuire chips et poulet.
11h. Kentucky Fried Chicken ouvre ses portes. La foule qui patiente depuis tôt se rue à l’intérieur. Rédigées manuellement, les commandes sont envoyées en cuisine. Poulet et frites sont rapidement déposés au comptoir où les reçus sont écrits à la main.
Dehors, la file d’attente gagne la rue. Venant de différentes parties du pays, les Mauriciens veulent goûter à cette nouvelle saveur et vivre une expérience encore inédite. Ils découvrent le concept du Take Away et celui des QSR.
CETTE HISTOIRE CONTINUE À S’ÉCRIRE 40 ANS PLUS TARD.
Jean Uppiah, La mémoire vivante de KFC
Jean Uppiah était actif dans la cuisine de Curepipe en 1983. Il a gravi les échelons pour devenir caissier, Relief Manager, Assistant Manager, Manager et Area Manager. Désormais, il travaille comme auditeur interne.
Cet extraordinaire parcours le rend « heureux et fier. » Homme jovial et dévoué, à 60 ans, il est toujours passionné et reste la mémoire vivante de KFC. Habitant Curepipe, Jean raconte : « Après le collège, j’ai fait un stage à l’Ecole Hôtelière comme bar waiter. C’était une période de chômage. Heureusement que j’ai eu cet emploi chez KFC qui devait débuter ses opérations. »
Formé localement, en Afrique du Sud et en Malaisie, Jean connaît tous les rouages sur le bout des doigts. C’est pourquoi KFC avait fait appel à lui tandis qu’il avait mis une pause à sa carrière pour agir comme Quality Manager chez Food & Allied. Une étape qui l’avait fait gagner en expérience.
« Beaucoup de choses ont changé. Certaines tâches sont plus faciles, mais tout cela nous apprend à nous améliorer et à être vigilants pour mieux faire. » La retraite viendra à un moment, mais Jean n’est pas pressé. Il veut encore transmettre sa passion aux jeunes. Il leur demande de s’accrocher pour qu’eux aussi puissent avancer vers leurs rêves.