April 08, 2025

Store Management Team Empowerment Programme de KFC : L'autonomie au coeur du leadership

Ils sont le lien entre les équipes opérationnelles et la direction et s’assurent de la satisfaction des clients. Conscients de l’importance de les accompagner, KFC Maurice et Pick’n’Eat ont lancé le SMT Empowerment Programme 2024-2025, destiné aux Restaurant General Managers et Assistant Restaurant Managers des 27 restaurants de l’île.

Ce programme de formation interactive, étalé sur plusieurs sessions, vise à renforcer leur autonomie dans la prise de décision, encourager une approche proactive et développer leurs compétences en gestion. Plus qu’une simple formation, il répond aux réalités du terrain et aux défis quotidiens, avec un objectif clair : offrir un service toujours impeccable à la clientèle de KFC tout en assurant le bien-être des équipes. Divesh Mandary, responsable des Ressources Humaines chez KFC Maurice souligne l’importance de ce programme. « Chaque RGM est appelé à gérer son restaurant comme une petite entreprise avec une structure bien définie. Il est donc essentiel qu’ils possèdent les compétences nécessaires et, surtout, l’autonomie requise ».

Le programme repose sur des ateliers pratiques mensuels, animés par des formateurs de l’Excellence Support Centre (ESC) de Pick’n’Eat. Chaque session s’appuie ainsi sur des cas concrets, directement applicables en restaurant, et couvre des thématiques variées : gestion des ressources humaines, gestion financière, sécurité alimentaire ou encore service client.

Mais au-delà de l’apprentissage théorique, ce programme est aussi une plateforme d’échange entre les Restaurant General Managers, Assistant Managers et l’ESC. Ces interactions directes favorisent une meilleure collaboration, un soutien plus efficace et un alignement stratégique optimal.

À travers cette initiative, KFC Maurice et Pick’n’Eat réaffirment leur engagement à accompagner et valoriser leurs responsables d’équipes, convaincus qu’un management agile et responsabilisé est la clé d’un environnement performant et d’un service client de qualité, en phase avec la vision du Groupe Eclosia qui est de « faire éclore chaque potentiel ».